행다 순서입니다.
<시작>
1. 상보를 접는다.
2. 다건을 잡는다.
<예열>
1. 보온병에 있는 물을 숙우에 따른다.
2. 다관 뚜껑을 열어 받침대에 놓고 숙우의 물을 다관에 넣는다.
3. 다관을 시계방향으로 한 바퀴 돌리며 예열한다. 이 때, 다건으로 다관 밑을 받친다.
4. 1번 잔(가장 위에 있는 잔)부터 예열물을 한 번에 따른다.
<첫 번째 차 우리기>
1. 두 번째 보온병에 있는 물을 숙우에 따른다. (찻물)
2. 다건은 오른손으로 옮겨 제자리에 놓는다.
3. 차호 뚜껑을 열어 제자리에 놓고 차시를 들고 와서, 다관 옆으로 가져간 다음, 차를 두 스푼 넣는다.
4. 차호를 단전 앞으로 가져와서 차시를 내려놓고 차호를 제자리에 놓는다.
5. 다건을 들고 숙우의 물을 다관에 넣고 다관 뚜껑을 닫아 놓는다.
6. 이 때 내 잔부터 가져와 예열물을 버리고, 두 번째, 첫 번째 잔의 예열물을 버린다.
7. 다건을 오른손으로 옮긴 다음 제자리에 놓는다.
8. 다관을 손바닥에 올려놓고 따뜻한 기운을 느끼면서 시계방향으로 한 번 돌린다.
9. 뚜껑을 살짝 손으로 누르고, 내 잔부터 색을 확인하며 따른다.
10. 이 때 따르는 순서는 3-2-1-1-2-3-3-2-1 이며, 마지막 첫 번째 잔을 따를 때, 다관에 찻물이 없어야 한다.
11. 차탁을 들고 와서 1번 찻잔 밑에 놓는다.
차탁을 들고 와서 2번 찻잔 밑에 놓는다.
12. 내 잔을 살짝 들어 간을 보고, 잔을 끝까지 내려 손님께 ‘차 드십시오’라고 인사를 한다.
